Bergerhof Adventkalender - jetzt vorbestellen. Lieferung in der letzten Novemberwoche

Auch heuer gibt es wieder unsere Bergerhof Adventkalender, gefüllt mit feinster Lindor Schokolade. Heuer in 3 Varianten

Größe = 30x30 cm 

Achtung - Lieferung erfolgt in der letzten Novemberwoche 

29,00 €

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Bauer und Bobo

Florian Klenks Buch über unsere Freundschaft und die gemeinsamen Erlebnisse, gibts jetzt auch hier bei uns zu kaufen :-)

 

Kurzbeschreibung des Verlages:

„Wahrheit aufdecken und damit die Realität verbessern: bei großen Staatsaffären und auch bei den Nöten eines kleinen Bauern. Dass Klenk das Kleine nicht zu klein ist, macht ihn groß.“ Robert Menasse
Begonnen hat es mit einer Beschimpfung. Christian Bachler, der den höchstgelegenen Bauernhof der Steiermark bewirtschaftet, schimpfte in einem Video aus dem Schweinestall über den „Oberbobo“ Florian Klenk (Bobo = Ökospießer). Der Chefredakteur des Falter hatte zuvor ein Urteil gutgeheißen, das einen Bauern zu Schadenersatz verpflichtete, nachdem seine Kuh eine Frau getötet hatte. Bachler forderte Klenk auf, ein Praktikum auf seinem Hof zu machen, und der Bauer und der Bobo kamen ins Gespräch: über Klimawandel, Fleischindustrie, Agrarpolitik und Banken. Als Bachlers Hof Ende 2020 vor dem Ruin stand, fanden die beiden Freunde aus zwei Welten binnen 24 Stunden 12.829 Spender, die bereit waren, zu helfen. Warum es sich lohnt, mit Leuten zu reden, deren Meinung man nicht teilt.

20,60 €

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Liköre

Ab sofort wieder lieferbar - Liköre von unserer Partnerbäuerin Natalie Ertl

Früchte und Beeren aus dem eigenen Obstgarten, liebevoll geerntet und veredelt versprechen fruchtigen Genuss.

Inhalt 250 ml

18 % Alkoholgehalt

 

8,90 €

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Weihnachtskekse - Lieferung ab ca. 13. Dezember

Feine Weihnachtskekse von unserer Partnerbäuerin Ertl Natalie

ca 10 verschiedene Sorten mit Liebe hergestellt sind in unserer Weihnachtsbäckerei enthalten. 

HINWEIS: wenn noch andere Produkte mitbestellt werden, erfolgt eine Gesamtlieferung aller Produkte - ab dem 13. Dezember 

19,00 €

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Yakwollseife - Seife mit dem Keratin der Yakwolle

Unsere Yakwollseife beinhaltet neben verseiftem Oliven, Raps und Rizinusölv verseifter Shea Butter und Salz auch die feine Unterwolle unserer Yaks. Diese wird wegen ihrer besonderen Eigenschaften seit jeher hoch geschätzt - zählt sie doch zu den hochwertigsten Wollarten die man kennt. Hergestellt wird die Seife in reiner Handarbeit von Birgit Stojanoski, alias Seifenfein in Murau.

Erhältlich ist die Seife in drei Varianten:

- Yakeline - Seife mit feinem Rosenduft

- Yak Norris - Seife mit dezenter Lavendelnote

- Yaro - naturbelassene Seife ohne Duftstoffe

 

Preis bezieht sich auf das Stück zu 90 Gramm

7,90 €

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Fototasse

Jetzt brandneu - unsere Bergerhof Fototassen. Klassische Tasse mit 0,3 Liter Fassungsvermögen. Erhältlich in den Varianten Mangalitza, Yak und Sonnenaufgang. 

12,00 €

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Frustschutzpaket - Booster

Für alle die mit der aktuellen Gesamtsituation unzufrieden sind - hier kommt die Lösung. Unser bewährtes Frustschutzpaket Booster hilft dabei, belastende Situationen leichter zu bewältigen. Egal ob Pandemie, Pressekonferenz der Regierung, oder Scheidung - mit unserem  Booster- Spezialpaket kommt deutlich weniger Frust auf. Kann auch zur Coronaprävention als Schluckimpfung angewendet werden. (Dosierungsempfehlung: viel hilft viel ;-) )

Das Aktionsset besteht aus:

250 ml Holunderblütenlikör

250 ml Berberitzen-Likör

250 ml Apfellikör

200 ml Almrausch Bathtub Gin

200 ml Zirbenschnaps

100 ml Enzianschnaps

+ Bonusgeschenk 

 

49,00 €

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Enzianschnaps

Unser Enzianschnaps, angesetzt mit eigenem Gelben Enzian, glänzt durch seine bittere Note und den unvergleichlichen Enziangeschmack. Egal ob als Aperetif, oder als bewährtes Hausmittel zur Stärkung und Belebung - unser Enzianschnaps wird seinem legendären Ruf mehr als gerecht. 

Der gelbe Enzian (Gentiana Lutea) enthält einen der stärksten bekannten Bitterstoffe - das Amarogentin

9,00 €

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Bergerhof Gin Special

Rettet die Alm - trinkt mehr Gin 

So lautet bei uns der interne running gag wenn es an die Wacholderernte geht. Wacholder stellt für uns als Almbauern nämlich eines der aktuell größten Probleme dar. Durch seine massive Ausbreitung und schwierige Bekämpfung hassen wir ihn eigentlich sogar aus tiefstem Herzen. Ein Gutes hat er jedoch, wir haben durch ihn jede Menge Wacholderbeeren, die sich bestens für die Veredelung als Gin eignen. Unser Bathtub Gin beinhaltet  neben den eigenen Wacholderbeeren, nur Botanicals die ebenfalls auf unserer Alm wachsen und dort geerntet wurden. 

Ebenfalls auf der Alm ernten wir den gelben Enzian, genauer gesagt seine Wurzeln. Er gilt seit Urzeiten als heilsam, vor allem aufgrund seiner Bitterstoffe. Eben diese Bitterstoffe geben unserem Enziansirup die herbe Note, die ihn in Kombination mit Sodawasser zu einem vollwertigen Tonic Ersatz macht. 

Unser Set zum Vorzugspreis besteht aus:

200 ml Almrausch Bathtub Gin

200ml Enzian Sirup 

19,00 €

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Creme-Eierlikör

Eierlikör von unserer Partnerbäuerin Ertl Natalie, natürlich mit Eiern von den hofeigenen Freiland-Hühnern. 

Herrlich dickflüssig-cremiger Eierlikör im Glas, perfekt zum Löffeln und Genießen. Glas-Inhalt: 360 ml 

ca. 14 Vol.  %

Frischeprodukt: kurze Haltbarkeit 

8,90 €

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Enzian Sirup

Unser Enzian Sirup, hergestellt aus den Wurzeln unseres eigenen gelben Enzians, besticht durch seine sanfte bittere Note, gepaart mit erfrischenden Zitrusaromen. Der perfekte Durstlöscher.

Tipp:

Unser Enziansirup ergibt in Kombination mit unserem Bathtub Gin und kaltem Sodawasser einen perfekten Gin  Tonic. 

Preis bezieht sich auf 200 ml

9,00 €

4,50 € / 100 ml
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Sirupe

 Feine Sirupe aus Holunder von unserer Partnerbäurin Ertl Natalie. 

 

3,90 €

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Kräutersirupe von unserer Partnerbäuerin Ertl Natalie

Feine Kräutersirupe von Wald und Wiese  von unserer Partnerbäuerin Ertl Natalie. Preise beziehen sich auf 1 Flasche a 250 ml. 

3,90 €

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Speckknödel "Deluxe"

Was kommt heraus, wenn man einen Speckknödel mit einem Kaspressknödel kreuzt?? Genau, unser Speckknödel Deluxe. Außen ein Speckknödel, mit feinstem Speck vom schwarzen Alpenschwein - innen feinster Murauer Bier Braumeisterkäse. Ein echter Gaumenschmaus. Preis bezieht sich auf 3 Stück mit ca 100 Gramm. 

5,50 €

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Kaspressknödel

Typische Kaspressknödel, mild würzig im Geschmack - durch den verwendeten Braumeister Käse der Obersteirischen Molkerei. Dieser Käse wird mit dunklem Bier der Brauerei Murau gepflegt und veredelt. Perfekt für die schnelle Küche. Lieferung im 3er pack zu jeweils ca 70 Gramm

4,90 €

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Speckknödel

Traditionell hergestellte, für die Region typische Speckknödel mit Speck vom Schwarzen Alpenschwein.

Preis bezieht sich auf 3 Knödel a´ 100 Gramm. Die Knödel sind vakuumverpackt und können so auch direkt eingefroren werden.

4,90 €

  • leider ausverkauft

Leberknödel vom Schwarzen Alpenschwein

Gemäß unserer "Nose to tail" Philosophie, versuchen wir möglichst alles von unserern Schlachttieren zu verwerten. Dabei kommt natürlich auch der Genuss nicht zu kurz. So sind unsere Leberknödel vom Alpenschwein ein wahrer Hochgenuss. Praktisch im 3er Pack verpackt, sind sie optimal für die schnelle Küche und lassen sich auch bestens einfrieren.

Preis bezieht sich auf 3 Stück a´ca 75 Gramm

4,90 €

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Brennnesselknödel mit Käsekern

Neues von unserer Partnerbäuerin Ertl Natalie: 

Feine Brennnesselknödel mit Käsekern, schmecken perfekt in der Suppe oder einfach mit etwas brauner Butter und Parmesan genießen. 

Preis bezieht sich auf eine Packung mit 3 Knödel je ca. 100 g. 

 

4,90 €

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Kürbis-Suppe

Feine Kürbis-Suppe von unserer Partner-Bäuerin Ertl Natalie. Hergestellt aus den besten Hokkaido-Kürbissen und feinen Gewürzen. 

Suppe einfach im Topf erwärmen und mit etwas Schlag verfeinern  - Kürbiskernöl und gehackte Kürbiskerne schmecken ebenfalls herrlich in dieser Suppe. 

Inhalt ca. 330 g 

3,90 €

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Leberaufstrich vom schwarzen Alpenschwein

Nach altem Familienrezept hergestellter Leberaufstrich im Glas, mit Leber vom schwarzen Alpenschwein.

Glas a´212 ml ,ca 180 Gramm Inhalt

8,00 €

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Rindsuppe vom Heachtling

Traditionelle Rindsuppe im Glas. Schonend mit heimischem Suppengemüse gekocht, herzhaft im Geschmack und perfekt für die schnelle Küche.

Lieferung im 390 ml Glas

3,90 €

1,00 € / 100 ml
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Lardo vom schwarzen Alpenschwein - geschnitten

Unser weißes Gold. Der Rückenspeck unserer größten Alpenschwein wird mit ausgewählten Gewürzen und viel Zeit zum legendären Lardo - dem berühmten weißen Speck, der auf der Zunge schmilzt. 

Preis bezieht sich auf 100 Gramm.

5,50 €

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Ochsenspeck - Pastrami vom Rind

Unser Ochsenspeck ist ein Pastrami nach amerikanischem Vorbild. Schonend gepökelt und dann über viele Stunden im heißen Rauch des Smokers veredelt, ist es ein wirklicher Gaumenschmaus. 

Preis bezieht sich auf 100 Gramm geschnittenes Pastrami

4,90 €

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Grammelaufstrich

Grammelaufstrich mit Grammeln vom schwarzen Alpenschwein, verfeinert mit Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen. Lieferung im Glas mit ca 180 Gramm Inhalt.

7,00 €

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Verhackerts

Typisch steirisches Verhackerts mit Speck vom schwarzen Alpenschwein. Perfekt auf frisches Brot, garniert mit roten Zwiebel und einem Hauch Paprika. Lieferung im Glas mit ca 180 Gramm Inhalt.

7,00 €

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Marmeladen und Gelees

Ab sofort wieder lieferbar - Marmeladen und Gelees von unserer Partnerbäuerin Natalie Ertl

Früchte und Beeren aus dem eigenen Obstgarten, liebevoll geerntet und veredelt versprechen fruchtigen Genuss.

Inhalt  ca. 200 Gramm

4,50 €

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Zucchini süß sauer

Süß sauer eingelegter Zucchini vom Hausgarten unserer Partner-Bäuerin Ertl Natalie. 

im 330 ml Glas je € 4,50

4,50 €

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Bergerhof Fotokissen

Unsere Fotokissen mit verschiedenen Motiven sind überaus robust und bei 40 Grad waschbar. Die Innenfüllung ist leicht entnehmbar und kann zb auch durch Zirbenspäne, Kräuter oder ähnliches ersetzt werden. 

29,90 €

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Bergerhof Zirbenkissen

Unsere Zirbenkissen aus 100 % Baumwolle in Bettwäschequalität, sind gefüllt mit feinsten Zirbenspänen, von Krakauer Zirben. Sie verströmen so das einzigartige Zirbenaroma und laden zum entspannen ein. Außen gibts mehre Tiermotive - natürlich von unseren Tieren. 

34,90 €

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Kräutersalz

Kräutersalz von unserer Partnerbäuerin Ertl Natalie.  Feinste Kräuter schonend getrocknet und mit Salz konserviert. 

Gewicht je Glas ca. 80 Gramm 

4,00 €

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Rindfleisch vom Heachtling - 5 kg - Lieferung ab 10.11.2021

Unser Rindfleisch vom Heachtling stammt von Tieren, die letzten 3 Monate vor der Schlachtung auf mindestens 1400 m hoch gelegenen Weiden und Almen verbracht haben. 

Im 5 kg Mischpaket findest du:

1 kg Gulaschfleisch

1 kg Suppenfleisch

1 kg Bratenfleisch

1 kg Schnitzelfleisch

1 kg Faschiertes

Die Lieferung erfolgt per Post in kompostierbarer Isolierverpackung aus Schafwolle. Der Preis versteht sich inkl Versandkosten.

5 kg Mischpaket vom Heachtling

79,00 €

15,80 € / kg
  • 5 kg
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Kaminwurzen vom schwarzen Alpenschwein

3,90 €

  • verfügbar
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Schinken vom schwarzen Alpenschwein - geschnitten

Geräucherter Rohschinken vom schwarzen Alpenschwein, dem seltensten Schwein der Alpen. Essfertig aufgeschnitten zu jeweils 100 Gramm

Weitere Infos zum schwarzen Alpenschwein gibt es hier - www.alpenschwein.com 

5,50 €

  • verfügbar
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Leckerli Mix

Gemäß unserer Nose to tail Philosphie, verarbeiten wir alle verwertbaren tierischen Nebenprodukte unserer Schlachttiere, zu feinsten Hundeleckereien. Die Konserverierung erfolgt rein durch Lufttrocknung, also ohne jegliche Konserverierungs oder Hilfsstoffe. Im Mix zu 500 Gramm sind Knabbereien vom Rind, Schaf, Yak und Geflügel enthalten. 

Preis bezieht sich auf 500 Gramm

11,00 €

22,00 € / kg
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Almrausch - Bathtub Gin

Unser Almrausch Bathtub Gin ist unsere neueste Gin Kreation. In ihm finden sich neben dem Neutralalkohol den wir zukaufen müssen, nur Inhaltsstoffe die von unserer eigenen Alm stammen. Dies sind neben Wacholder, von dem wir mehr als genug haben, sogenannte Botanicals wie Schafgarbe, Zirbenzapfen und Blätter der rostblättrigen Alpenrose - dem namensgebenden Almrausch. Bathtub Gin ist im Gegensatz zu den den meisten anderen Gins nicht klar, sondern goldgelb. Er wird nach der Mazeration nämlich nicht nochmals destilliert, sondern nur aufwändig gefiltert. Dies ergibt einen perfekten Gin, mit dem Geschmack der Alm.

12,00 €

48,00 € / L
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Zirbenschnaps 200 ml

Traditionell angesetzter Zirbenschnaps mit Zirbenzapfen von unserer eigenen Alm. Kein Zusatz irgendwelcher Geschmacksstoffe. 

12,00 €

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Speckmarmelade

Unsere berühmt berüchtigte Speckmarmelade. Speck vom Mangalitzaschwein, kombiniert mit Whiskey und weiteren ausgewählten Zutaten ergibt ein Geschmackserlebnis der Sonderklasse. Perfekt auf frischem Bauernbrot. VE Glas zu 212 ml bzw 180 Gramm

8,00 €

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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Kürbisschmalz

Feinstes steirisches Kernöl, beste Kürbiskerne und bestes Alpenschweinschmalz - mehr ist nicht drinnen in diesem perfekten Aufstrich. Mehr brauchts auch nicht :-)

Glas zu 212 ml bzw 180 Gramm

7,00 €

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Schafgarbenöl

Ölauszug aus den Blüten der Schafgarbe, die ausschließlich auf unseren eigenen Flächen gesammelt werden.  Die heilsame Wirkung der Schafgarbe ist seit der Antike bekannt. So wurde sie der Legende nach bereis vom griechischen Held, Achill zur Wundbehandlung und Blutstillung verwendet. Sie wirkt blutstillend, blutreinigend, krampflösend, und sehr pflegend bei der äußerlichen Anwendung auf der Haut. Ein altes Sprichwort - Schafgarbe im Leib, tut wohl jedem Weib, verweist auf die positive Wirkung bei Menstruationsbeschwerden.

6,90 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Arnika-Tinktur

Arnika-Tinktur von unserer Partner-Bäuerin Ertl Natalie .Hergestellt wird diese Tinktur aus den Arnika-Blüten und hochprozentigem Ansatz-Schnaps. 

Nur zur äußerlichen Anwendung! Vor der Verwendung unbedingt mit Wasser verdünnen. Wirksam als Umschlag oder Einrieb bei entzündlichen, rheumatischen Gelenken, Furunkeln Insektenstichen, Prellungen, Verstauchungen und ähnlichem. 

Preis bezieht sich auf eine Tropf-Flasche je 30 ml. 

5,00 €

  • verfügbar
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Hühnerrillettes

Hühnerrillettes? Was zum Geier ist das? Gute Frage, uns ging es lange Zeit genauso. Im Hühnerrillettes werden vor allem unsere Bruderhähne, also überzählige Hähne verwertet und veredelt. Sie werden mit Alpenschweinschmalz und Kräutern in einer aufwändigen Prozedur eingekocht und werden so zu einem genialen Fleischaufstrich. Schmeckt natürlich am besten auf frischem Bauernbrot 

Glas zu 212 ml bzw 180 Gramm

8,00 €

  • leider ausverkauft

Bergerhof Fotopuzzle - 120 Teile

Unser 120 teiliges Fotopuzzle ist der perfekte Begleiter für lange Winterabende.
Größe zusammengebaut: 40,5 cm x 28,5 cm

29,00 €

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  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Yakwürstel - Kaminwurzen vom Yak

In unseren Kaminwurzen vom Yak, treffen Yak und Alpenschwein aufeinander. Das magere Fleisch des Yaks wird durch den Speck des Alpenschweins perfekt ergänzt. Pfeffer, Knoblauch und unsere reine Bergluft tun ihr übriges. 

 

Yakwürstel

4,90 €

  • 0,13 kg
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Fichtensirup

feiner Fichtensirup von unserer Partnerbäuerin Ertl Natalie, hergestellt aus den Fichtenwipferln, abgefüllt in ca 200 g Gläser 

Pro Glas  € 7,00

 

7,00 €

  • verfügbar
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Bergerhof Fotokalender 2022

Der Bergerhof Fotokalender ist ein "must have" für alle Tierliebhaber. Monat für Monat gibt es Impressionen und Schnappschüsse vom Hofleben und den Hofbewohnern. Vom Alpenschwein, bis Yak, ist im Format DinA4 alles dabei. Bereits vorbestellbar - Lieferung ab 10.12.2021

11,00 €

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Yakfleisch Mischpaket 3 kg

Bald gibt es wieder Yakfleisch. Auslieferung  beginnt ab 22.03.2021

Im 3 kg Mischpaket ist enthalten:

1 kg Gulaschfleisch

1kg Braten bzw Schnitzelfleisch

0,5 kg Faschiertes

0,5 kg Suppenfleisch

Die Lieferung erfolgt per Post in kompostierbarer Isolierverpackung aus Schafwolle. Der Preis versteht sich inkl Versandkosten. Bitte beachten - Auslieferung ab 22.03.2021

Lieferung aktuell nur innerhalb Österreichs möglich!!!!!!!

99,00 €

  • 3 kg
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Johanniskrautöl

Die heilsame Wirkung des Johanniskrauts sind seit Jahrhunderten bekannt. Es wird zb zur Haut und Narbenpflege oder bei Neurodermitis angewandt. Weiters ist es für seine stimmungsaufhellende Wirkung bei depressiven Verstimmungen bekannt. Zur Herstellung unseres Öles verwenden wir ausschließlich Johanniskraut, das auf unseren eigenen Feldern bzw auf unserer Alm, wächst und gesammelt wird. Nach der Anwendung auf der Haut, direkte Sonneneinstrahlung meiden.

 

 

 

9,90 €

99,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Bergerhof Pute - ganze Pute, ca 10 kg

Unsere Freilandputen, allesamt Bronzeputen die sich durch Robustheit und hohe Fitness - vor allem aber durch die exzellente Fleischqualität auszeichnen, leben bei uns in einer kunterbunten WG mit allerlei anderem Geflügel. Einen großen Teil ihres Futters finden sie bei ihren täglichen Ausflügen im Gelände selbst, den Rest bekommen sie in Form von österreichischem Getreide. Wir verwenden explizit kein fertiges Mastfutter, wie es auch im Biobereich sonst üblich ist. Die Tiere werden von uns nach der Schlachtung, nur in Form von ganzen oder halben Puten angeboten und sind bei der Lieferung küchenfertig zerlegt. Dabei können spezielle Wünsche gerne berücksichtigt werden. Daher bitte bei der Bestellung die Telefonnummer angeben. 

Der Preis versteht sich inklusive Lieferung in Österreich. Bitte bei der Bestellung die  Zahlungsart auf Rechnung wählen, da der Endbetrag individuell ermittelt und vor der Lieferung dem Kunden mitgeteilt wird. 

140,00 €

14,00 € / kg
  • 10 kg
  • leider ausverkauft